| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 山药红烧肉热量/卡路里3945千卡 | |||
 热量3945千卡,相当于洗衣服1835分钟消耗的热量129 | |||||
1、食材五花肉和山药
2、山药洗净去皮切滚刀块备用
3、五花肉洗净切块
4、热锅倒油，生姜拍扁放入锅中煸香
5、倒入切好的五花肉，加入适量的白砂糖
6、不停煸炒炒至五花肉微焦色
7、倒入适量老抽继续煸炒
8、煸炒片刻后加入热开水盖上盖改小火焖二十分钟
9、开盖放入山药拌匀在焖烧十分钟
10、装盘即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、遗精、清热等功效；可与猪骨、小麦、鸭肉搭配；与笋瓜、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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