| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青柠汁 | 克 | 10千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 培根菠萝卷热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡,相当于宗教舞148分钟消耗的热量300 | |||||
1、菠萝去皮切成大小相同的小块（最好跟培根的宽度一样）
2、切好的菠萝块泡盐水半小时；捞出再挤入青柠汁腌制20分钟
3、培根对折切开，以能缠住整块菠萝为准
4、竹签事先浸泡在水里，以免烤的时候会焦断，卷好的培根菠萝插入竹签
5、穿成一串，摆入烤盘
6、翻面撒上胡椒粉
7、送入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15~20分钟
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、利尿等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
青柠汁的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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