| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 家常炒饼热量/卡路里243千卡 | |||

1、筋饼切丝,里脊肉切丝、绿豆芽洗净沥干、包菜洗净切丝、韭菜洗净切段。

2、肉丝里加少许生抽、耗油、料酒、淀粉抓匀腌制片刻,蒜切片、葱切斜段、甜红椒少许切丝。

3、热锅冷油,比平时炒菜多点油,入肉丝滑炒变色出锅备用。

4、留底油入葱、蒜片爆香。

5、倒入绿豆芽和包菜丝翻炒均匀。

6、淋入料酒、生抽、加盐、糖翻炒均匀。

7、倒入饼丝快速翻炒。

8、最后加入红椒丝、韭菜、肉丝快速翻炒均匀。

9、出锅装盘。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、滋阴壮阳、调五脏等功效;可与韭菜、鸡肉、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补虚、补肾气等功效;可与紫菜、莲藕、大白菜搭配;与雪梨、甲鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、消炎止痛等功效;可与猪肉、西红柿、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、行气理血等功效;可与鹌鹑蛋、虾、猪血搭配;与牛奶、牛肉、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1