| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清拌银芽热量/卡路里88千卡 | |||

1、将绿豆芽摘去根,叶清洗干净,装入碗中待用。

2、放入沸水锅内烫熟,捞出,再用冷水过凉,沥干水分后,装入盘子内待用。

3、将精盐,白糖,味精,黄酒,麻油一起放入碗内。

4、调拌均匀后,浇在绿豆芽上面,即可上桌食用了。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调五脏、清热解暑、通经脉等功效;可与鸭肝、鸡肉、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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