| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 干煸四季豆热量/卡路里554千卡 | |||

1、主要食材:四季豆、肉末、芽菜大蒜、干辣椒。

2、肉末加入少许胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌渍几分钟。

3、将四季豆两头去蒂,去除中间的筋,摘成5厘米长的段,洗净备用。大蒜切末、干辣椒切小段

4、锅中放底油,放入摘好的豆角中火煸炒。

5、煸炒至四季豆起皱熟透盛出。

6、热锅凉油,放入腌渍好的肉末煸炒

7、煸炒至肉末变色,放入蒜末、干辣椒、芽菜煸炒出香味。

8、煸炒出香味后放入四季豆

9、加入少许白糖和生抽。

10、翻炒均匀即可关火盛出。

11、成品!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、利水消肿、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、补虚等功效;可与芸豆、圆白菜、白萝卜搭配;与鲫鱼、牛排、杏相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有利肠开胃、清热解毒、宽肺化痰等功效;
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