| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 豆沙芝麻汤圆热量/卡路里553千卡 | |||

1、准备糯米粉

2、红豆加水淹过红豆即可,蒸熟后加糖用料理机打成红豆泥(加糖时可以多加一点,因为后面还要和黑芝麻搅拌),再将红豆泥炒一下。黑芝麻我用的是外面买的炒熟的,只需要将黑芝麻用料理机打碎,和红豆泥搅拌均匀。放入冰箱,第二天用时馅儿会更容易成型!

3、用温水姜糯米粉和成粉团!一定是温水,而且要软一些

4、在虎口处抹上油

5、揪核桃大小的粉团扑于虎口处,将虎口中间凹下去,以便填馅

6、将馅料填于凹陷处,包起搓圆

7、然后,照同样方法包完所有汤圆

8、再配上醪糟,香甜软糯的醪糟汤圆就ok啦!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、健美减肥、除肿等功效;可与鲫鱼、糯米、黑米搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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