| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 大闸蟹焖饭热量/卡路里1829千卡 | |||

1、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净,拆脚,切块;

2、大米,洗净,清水浸泡30分钟,捞出沥干水;

3、大米、玉米粒,放油、盐拌均,放入锅中;

4、热锅,倒油,把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白,放入锅中爆炒六成熟,

5、把炒的大闸蟹也放入锅中,加适量的水,盖上盖子焖熟;PS:把紫苏包也放入焖

6、焖好的放,加入葱拌均即可;
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有预防高血压、缓冲贫血、通经络等功效;可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配;与甜瓜、苋菜、柚子相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、润肠通便、益脾胃等功效;可与胡萝卜、白果、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、益肺宁心、明目等功效;可与豌豆、小麦、牛膝搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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