| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红油牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于郑多燕减肥操208分钟消耗的热量360 | |||||
1、将新鲜牛肉切成小块用清水浸泡半小时去除血水！
2、把浸泡好的牛肉加姜片料酒用开水过一下去除血末，然后洗洗干净备用！
3、起油锅，（油要稍微多点）烧至七成热下姜片，蒜头，花椒，豆瓣酱煸炒出香味然后下洗好了的牛肉一起煸炒十分钟加没过牛肉的水即可！
4、大火烧开改中火烧一个小时，起锅的时候加鸡粉调味即可！（豆瓣酱有盐所以不用加盐）
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰熄风、增长肌肉等功效；可与菜花、黄豆芽、洋葱搭配；与红螺、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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