| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 226千卡 | 348千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 葱香芋头糕热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于攀登雪山23分钟消耗的热量990 | |||||
1、用料：芋头150克，米粉65克，太白粉10克，玉米油15毫升，开水150毫升，盐1/2小勺，细砂糖1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，葱花适量
2、将米粉与太白粉混合过筛，
3、加入胡椒粉，盐，糖拌匀。
4、加入油拌匀。
5、一边搅拌一边冲入开水。
6、搅拌成均匀糊状。
7、加入葱花，
8、拌匀。
9、芋头洗净去皮，切成丝。
10、倒入米糊中。
11、拌匀。
12、倒入抹油的模具中，铺平。
13、放入沸水锅中，大火蒸20-30分钟。
14、熟透，出锅。
15、冷却后切块。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、促消化等功效；可与鲫鱼、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、明目等功效；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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