| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 曲奇挞热量/卡路里29千卡 | |||

1、黄油软化切小块放入盆中并加入白糖。

2、用打蛋器打发至蓬松的状态后分两次加入全蛋液搅打至充分融合

3、加入过筛的低粉翻拌至无干粉。

4、和成光滑的面团后包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟左右

5、把面团分成40克左右的大小

6、取一个面团压成圆饼状。

7、放入模具中用手轻轻整形使面团和模具充分贴合

8、依次做好所有的挞皮,烤箱190度预热十分钟再烤10-15分钟左右即可。彻底晾凉后脱模按自己的喜好装饰即可享用。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效;可与北极虾、紫菜、银鱼搭配;与豆浆、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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