| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 煎凉粉热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于电工102分钟消耗的热量180 | |||||
1、凉粉切片，火腿切片.
2、适量的油入锅，七成热时即可把凉粉和火腿放入煎 。小火煎，煎时可做一步工作，调汁。
3、葱、蒜切碎放入一个碗里，加入适量的酱油、醋、盐和糖。
4、凉粉和火腿煎至两面金黄，把调好的汁浇在上面搅拌出锅。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、养胃、清肺等功效；
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