| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 25千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 香菇木耳墨鱼汤热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于按摩7分钟消耗的热量240 | |||||
1、汤料清洗：将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用
2、墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
3、将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4、将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补气血、养血驻颜等功效；可与枣、圆白菜、鱿鱼搭配；与萝卜、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、养血、健胃理气等功效；可与木瓜、银耳、韭菜搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
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