| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 蚝油孢子甘蓝热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于拳击14分钟消耗的热量360 | |||||
1、孢子甘蓝洗净，对半切开，蒜头切片。
2、炒锅烧开热水，放一勺白砂糖，孢子甘蓝入锅焯1分钟捞出。
3、热锅下油爆香蒜片，倒入焯熟的孢子甘蓝，翻炒均匀。
4、倒入胡萝卜，蚝油两勺加少许水调匀后倒入一起翻炒，大火收汁加点盐调味出锅。
5、孢子甘蓝。
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有抗衰老、补肾壮骨、预防感冒等功效；可与青椒、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、利尿等功效；可与草鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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