| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 鲜虾云吞热量/卡路里938千卡 | |||

1、主要原料。

2、猪肉馅加入葱姜。酱油,蚝油,香油,味精盐调好肉馅。

3、用云吞皮包好云吞备用。

4、锅里放水,加入料酒,姜片,鲜虾煮汤。

5、将鲜虾煮熟,煮出红油。

6、放入云吞,将云吞煮熟。

7、碗里放盐味精,紫菜,冬菜,白胡椒粉。香油。

8、香菜切碎备用。

9、将煮熟的云吞连同虾一起盛碗里,搅匀,撒香菜即可。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效;可与芸豆、白菜、扁豆搭配;与明虾、北极虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、增强免疫力、促消化等功效;可与藕、辣椒、燕麦片搭配;与芹菜、洋葱、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、化痰软坚、清热利水等功效;可与虾皮、五花肉、海带搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
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