| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 560千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清蒸白鲳热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于伐木工作112分钟消耗的热量300 | |||||
1、选取新鲜鲳鱼，颜色雪白有光泽。
2、去鳃，去肠清洗干净，两面打上花刀便于入味
3、放上葱段，姜丝，盐，料酒，少许糖上蒸锅蒸8分钟
4、去除葱姜，放点蒜末，淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降低胆固醇、柔劲利骨等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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