| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 珍珠丁拌香芹热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于高尔夫球28分钟消耗的热量300 | |||||
1、扇贝清洗干净沥干水份备用
2、在洗扇贝时发现一个小宝贝
3、洗好的扇贝放入锅中盖上锅盖大火煮4～5分钟
4、不需要放水煮扇贝，扇贝在煮的过程中下汤而且是原汁原味的汤汁非常鲜美
5、煮好的扇贝全部张口问起来鲜美无比
6、将扇贝肉肉取出备用
7、香芹清洗干净用刀简单的切成小段
8、蒜去皮拍成蒜末
9、扇贝肉肉和蒜末放入香芹上
10、倒入涝汁拌匀即可（涝汁味道浓郁所以不用放其它调味料）
11、拌好的珍珠丁香芹装入盘中
12、香芹具有降压的良好功效拌着珍珠丁吃特别鲜美
13、凉拌菜是喝酒的最佳搭配
14、这样的美味要和爱人一起分享噢
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、抗癌、预防动脉硬化等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、降血压等功效；可与羊排、牛肉、樱桃番茄搭配；与蛤蜊、虾米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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