蚝油鲍鱼的热量和减肥功效

1、用牙刷把鲍鱼裙边黑色粘液刷净，使裙边露白

2、用尖刀沿壳周轻转小心取出鲍鱼肉，除去泥肠内脏洗净待用

3、在鲍鱼正面改十字花刀，和切鱿鱼花一样

4、香葱切成长段，太碎出锅时不容易捡出来

5、鲍鱼花放到热水氽烫三分钟左右，花面微卷后放凉水冲洗

6、贝壳也放开水里稍煮，以免使用生壳食用时引起腹泻

7、鲍鱼汁2勺、蚝油1勺混合待用

8、锅内放色拉油，爆香葱段、放鲍鱼快速翻炒、放清水，倒混合蚝汁，中火煮三分钟

9、煮好的贝壳盘内摆好

10、捞出鲍鱼放壳内，余下汤汁放盐，捡出葱段汤汁浇在鲍鱼上即可