| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于打理草坪152分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材全家福
2、鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀。
3、葱白切段，蒜切碎，花椒洗净，备用。
4、酱汁：盐，糖，鸡精，酱油，醋，番茄酱，清水。搅拌至糖化。
5、中火锅里倒油，下花生米，炒香，盛出备用。
6、锅里下鸡丁，中小火炒至变色，盛出备用。
7、中火起锅，锅里留底油，先放花椒，翻炒几下，再放入葱段，蒜碎，翻炒几下之后，放入鸡丁，翻炒匀，倒入酱汁，转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
8、菜汤稍微浓稠了就下花生米，翻炒匀就可以关火出锅了！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、强筋壮骨等功效；可与板栗、油菜、松子搭配；与鲤鱼、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与莲子、红酒、鲤鱼搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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