| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 椰油麻酱蔬菜意面热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于冲浪392分钟消耗的热量108 | |||||
1、胡萝卜和西葫芦用刮皮刀刮成薄片，红椒切成细丝
2、酱汁部分：麻酱用水调匀，加入酱油，蜂蜜，辣椒粉混合，最后加入蒜蓉
3、盐水中煮熟意面，控水
4、锅中放入椰子油炒化后加入胡萝卜，西葫芦，红椒，炒变色后即可加入煮好的意面，最后加入调好的酱汁稍微翻炒调味
5、最后撒上芝麻
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、下气等功效；可与羊排、莴笋、大米搭配；与樱桃、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、减肥、润泽肌肤等功效；可与豆腐、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
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