| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 清汤虾滑热量/卡路里351千卡 | |||
1、虾剥壳去线加入淀粉和少量水打成泥
2、胡萝卜切小丁氽水
3、待水开后加少量盐和料酒,下胡萝卜和虾滑
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、化瘀解毒、养血固精等功效;可与火龙果、枸杞、韭菜花搭配;与荷兰豆、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、消食等功效;可与大米、香菜、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;
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