| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黄豆腐炒肉片热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于脱衣服198分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟。
2、黄豆腐洗净，切成小段。
3、锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅。
4、倒入猪肉，翻炒至肉变白色。
5、放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与苋菜、丝瓜、紫菜搭配；与乌梅、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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