| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 215千卡 | 390千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 69千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 香菇咸肉炒山药热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于办公室工作189分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材：咸肉（已切）、新鲜香菇（已清洗）、铁棍山药（已洗净去皮切片）
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切成片。
3、烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的铁棍山药和新鲜香菇翻炒一下。
5、然后，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
6、最后，加适量的味精。
7、炒匀，即成。
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与莲藕、白萝卜、圆白菜搭配；与荞麦、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有益精、滋肾益精、助五脏等功效；可与扁豆、羊肉、银耳搭配；与碱性食物、鹿肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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