| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 飞饼版苹果派热量/卡路里206千卡 | |||

1、两个苹果削皮去核后切成小块。

2、热锅放黄油后转中小火,倒入切块的苹果,翻炒均匀至苹果变软。

3、加入20克白砂糖,翻炒均匀后会看到苹果析出水份。

4、准备一小碗,添入一小勺生粉,加少许水拌匀。

5、把调好的生粉水倒入锅中,锁住苹果析出的水份,同时让炒软的苹果有芡汁包裹住,然后盛出放凉。

6、取4张原味飞饼,室温解冻放软后,两张为一个单位,分别把飞饼圆圆的边角切掉成正方形。

7、取两张饼皮叠起,切掉的边角料围着饼皮边边叠起,围成一个方形带凹造型的形状。

8、在饼皮中间用叉子轻轻叉几个洞(这一步忘记拍照了),填上炒好的苹果酱,边边用蛋液刷面,烤箱预热,180度25分钟即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、抗癌、补脑养血等功效;可与鳝鱼、鳙鱼、银耳搭配;与白萝卜、糯米、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与桂圆、海虾、明虾搭配;与柿子、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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