| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 7千卡 | 9千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 海鲜冬瓜汤热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于越野摩托24分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬瓜洗净，刮皮，切厚片。小白菜洗净，焯水，切段
2、海虹洗净，隔水蒸到八成熟，取肉（里面的软壳寄居蟹味道也很美哒）。也可以把青口洗净，连壳放入汤中煮，耗时更长一些，且外壳要互相搓洗干净，咸度不好掌握。
3、高汤加适量水、盐和葱花，煮沸后放入冬瓜片，煮到八成熟。我用的是清鸡汤的高汤，煮好了冻在冰箱里，可以保存两个月。如果没有高汤，用清水加盐，生抽，鸡粉调味也可以。或者用家乐浓汤宝也行。
4、下焯好的小白菜，稍煮十秒
5、关火，下青口，用余温煮熟即可。青口不要放的太早，煮过了肉质会收缩变紧，影响口感
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、利尿消肿、抗癌等功效；可与椰子、青蟹、芦笋搭配；与海螺、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、促进睡眠、保护心脏等功效；
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