| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 351千卡 | 390千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 567千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 鸡蛋咸肉大米粥热量/卡路里1017千卡 | |||

1、食材:咸肉(已切)、鸡蛋(已打入碗中)、大米(已淘洗)、香葱

2、在鸡蛋中、加适量的料酒。

3、打成蛋液,待用。

4、将已淘洗好的大米和咸肉下入沸水中煮开。

5、接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。

6、焖至没气后开盖。

7、然后,合入蛋液搅动一下。

8、最后,搁入香葱,即成。
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、补虚等功效;可与香菇、菠萝、蕨菜搭配;与田螺、乌梅、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与干贝、羊排、干辣椒搭配;与牛奶、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、和胃、促进消化等功效;可与黑豆、绿豆、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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