| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 黄金福满袋热量/卡路里183千卡 | |||

1、准备好材料:瘦肉粒,虾仁拍碎后先用少量料酒腌制一下,鸡蛋一个

2、制作馅料:把腌制好的吓人和瘦肉粒混在一起,加少许姜末,加鸡精、盐、料酒、酱油和少量鸡蛋液一起搅拌均匀。

3、取一张云吞皮,四周用鸡蛋液涂湿,舀一点肉馅,先折成三角形

4、把图3的三角形翻转180度,然后把两边的角对折,把云吞做成一个元宝型,如果不会的人可以搜索视频,看云吞的形状如何捏

5、用中小火热油,(看油温够不够,可以先撕下一片云吞皮扔下去,如果皮立即浮起来,油温就可以了),把做好的云吞放进油锅里,然后用筷子不停地搅动,让它们上色均匀

6、炸好的云吞先捞起来沥干

7、所有炸好的云吞再放进油锅里,复炸一次,让皮更酥脆。

8、二次复炸的云吞色泽更加金黄了,非常好吃,里面的虾仁还有Q弹的感觉哦
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、帮助消化、通乳等功效;可与豌豆、油菜、葡萄搭配;与西瓜、乌鸡、洋葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与明虾、圆生菜、桂圆搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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