| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 咸猪肉 | 克 | 965千卡 | 748千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 白菜粉丝煲热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于美容1392分钟消耗的热量60 | |||||
1、白菜洗净切大块。
2、粉丝用开水泡10分钟捞出沥干水。
3、锅内热油，放入咸猪肉煎炸金黄。
4、放入白菜炒匀后先调入少许盐把白菜炒软。
5、加入粉丝炒匀。
6、过至砂锅中，兑水。大火煮开转中火煲。
7、锅内爆香蒜蓉。
8、调入盐，生抽，蚝油少许。酱料可以依据各人口味调放。
9、收汁时把酱料放入搅匀，撒点葱花即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、帮助消化等功效；可与田螺、海带、板栗搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
咸猪肉的热量748千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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