辫子面包的热量和减肥功效

1、将中种面团材料放入盆内，揉成光滑面团，冰箱冷藏17－24小时

2、将中种面团撕成小块，和主面团除了黄油外的材料放入厨师机桶内

3、低速揉5分钟后转2档转11分钟后放入黄油，再揉5－10分钟

4、揉至完全扩展阶段

5、盖上保鲜膜，发酵40分钟

6、手沾少许面粉插入面团内，不回缩即发酵好了

7、平均分成8份后静置15分钟

8、再将1小份平圴分成3份，搓圆擀成椭圆形

9、搓成长条形，如图开始编织

10、编好的辫子面包

11、将做好的辫子面包放在模具内

12、烤箱启动发酵功能，将面包放入烤箱内，放一碗热水，发酵50分钟左右

13、发酵好的面包刷上蛋黄，放上几片杏仁片装饰

14、烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟左右，直至表面变金色