| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 蔓越梅蛋挞热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于打桌球122分钟消耗的热量150 | |||||
1、因为淡奶油用完了，所以没加，用牛奶加入白糖和炼乳烧开放凉，再放入蛋黄，筛入低筋面粉
2、所有材料搅匀
3、蛋挞皮摆好，液体过滤，倒入8分满即可
4、加入蔓越梅干，烤箱中层210度，25分钟
5、香甜美味蛋挞做好了
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、养心、益肾等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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