| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 伯爵西柚夹心饼干热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于铺床39分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油室温软化，加糖粉打发至鸡尾状
2、加入鸡蛋，牛奶打匀，低筋面粉，淀粉过筛加入，杏仁粉直接加入黄油中，搅拌均匀
3、西柚皮最外层橙色部分用刨子刨下来，或者用刀切成末，不要白色的皮，加入面糊中，茶叶末加入面糊中，搅拌均匀，即成饼干糊
4、用裱花袋装裱花嘴，排齿花纹，挤成长宽均等的条，烤箱180度预热10分钟，放入挤好的饼干，180度中层烤12分钟，取出晾凉
5、黄油软化，加入咖啡浓缩液打匀，夹入饼干中，冷藏保存即可
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、止咳平喘、胸满痰多等功效；可与核桃、白果、西洋菜搭配；与板栗、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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