| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 芹菜炒黑木耳热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于速度滑冰4分钟消耗的热量900 | |||||
1、黑木耳用冷发泡发，去蒂撕成小块。芹菜瓣成段。
2、大蒜用刀背拍成蒜蓉，青椒切丝。
3、炒锅烧热放油，倒入蒜蓉炒出香味。
4、放入芹菜和青椒。
5、芹菜稍炒一下放黑木耳。
6、加适量盐调味。
7、最后放胡椒粉和蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防癌、轻身强智等功效；可与荸荠、鲫鱼、猪血搭配；与鸭肉、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、祛风等功效；可与豆腐、红薯、粳米搭配；与菊花、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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