| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 红烧肉炖海带热量/卡路里3583千卡 | |||
 热量3583千卡,相当于保龄球运动1194分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉清洗干净
2、切成2、3公分的大块，块大吃着才香
3、炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒
4、待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
5、倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右
6、提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷
7、切成细丝
8、将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水
9、盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅
10、好香哪
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、白菜、南瓜搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、抗氧化、增强免疫力等功效；可与丝瓜、芝麻、紫菜搭配；与白酒、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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