| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 17千卡 | 56千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 48千卡 | 322千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 响螺片玉竹淮杞汤热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于木管乐器80分钟消耗的热量120 | |||||
1、将汤料（除响螺片）放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
2、主料飞水，响螺片加姜片泡2小时后冲洗干净，放入沸水中煮8-10分钟；
3、将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可
4、香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤就煲好啦~
淮山的热量56千卡（每100克）；具有长志安神、清热、固肾益精等功效；可与小麦、芡实、玉米搭配；与鹿肉、油菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、止渴、养阴等功效；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、益智健脑、宁心安神等功效；可与黑木耳、兔肉、薏米搭配；与葱、虾皮、虾相克，同食可能会引起不适；
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