| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 黑糖奶酪面包热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于铺床18分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2、排气分割成6份，滚圆。
3、放入模具（18cm中空戚风模）底部
4、最后发酵至2倍大。
5、刷全蛋液，撒适量杏仁片，放入预热好的烤箱，中下层，下火170度，上火190度，25分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效；可与北极虾、海虾、紫菜搭配；与田鸡、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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