| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 酸菜炒碎肉热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于抄写399分钟消耗的热量138 | |||||
1、酸菜洗净，切碎。
2、蒜切末备用。
3、肉糜用盐腌制一会（只用了四分之一）。
4、热锅，不放油，下酸菜微微炒干水后盛出。
5、热锅下油，下蒜末煸香后下肉糜适量翻炒。
6、下酸菜翻炒。
7、加入少许白糖和水，炒匀即可。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、大便秘结、促进血液循等功效；可与腊鸭头、鸭胸脯肉、北京填鸭搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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