| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 咸水鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
1、鸭子洗净,里里外外抹上花椒盐白胡椒粉放冰箱冷藏一天。
2、取出腌好的鸭子洗净放入盆里放上葱姜大火蒸一个半小时。
3、室温放凉切块,由于我没有切骨的刀所以卖相不好,味道还是很不错的。喜欢吃肉质比较紧的可以放凉后再放冰箱冷藏2小时。
鸭子的热量240千卡(每100克);具有消水肿、大补虚劳、补血行水等功效;可与白菜、栗子、豆豉搭配;与甲鱼、大蒜、木耳相克,同食可能会引起不适;
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