| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 鲜奶蛋糕派热量/卡路里146千卡 | |||
1、准备好容器,晾干备用

2、将蛋清和蛋黄分离,蛋清中绝不可以参杂有蛋黄

3、在蛋清中加入一丢丢的盐,加入一勺白砂糖,顺着一个方向不停的搅动,直至出现下图效果(建议用打蛋器,要不然得搅动好几个小时)

4、在下图的基础上再加入一勺白砂糖,继续不停的搅动,直至成奶油状,能立住筷子既可

5、将4勺面粉,12勺鲜牛奶,4勺白砂糖,4个蛋黄搅在一起

6、不停的搅动,然后将拌好的蛋清分俩次加入有蛋黄的容器中,搅拌均匀既可(要上下搅,不要转圈,防止把打出的泡沫消失)

7、电饭煲中加入少许食用油,热锅倒入拌好的材料,按下煮饭健既可,电饭煲跳转后堵住散气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,跳转后再闷20分钟既可出锅,香甜美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效;可与明虾、黄豆、桂圆肉搭配;与田鸡、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
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