| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 245千卡 | 490千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 香菇虾球粥热量/卡路里364千卡 | |||

1、大米洗净泡发,香菇洗净泡发,大虾洗净取虾肉。

2、香菇切丁、虾和葱白放入开水锅中焯一下捞出。

3、锅中倒入大米,加水适量煮开转小火。

4、倒入香菇、虾和葱白。

5、加盐、胡椒粉、鸡精和香油。

6、烧至浓稠即可盛出。
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有痔疮、润肠通便、益脾胃等功效;可与牡蛎、花生、面条搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、催乳、提高性欲等功效;可与豌豆、上海青、油菜搭配;与苦瓜、樱桃番茄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、降血脂等功效;可与牛腩、牛肉、芹菜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
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