| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 竹笋鲜肉蛋饺热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备肉馅,我用的竹笋、胡萝卜、猪肉、葱花一起做的竹笋猪肉陷

2、在肉馅里加入酱油,耗油,麻油,水淀粉一起搅拌均匀合成均匀肉馅

3、三个鸡蛋打匀,加入三勺水淀粉适量盐,一起搅拌均匀。

4、煎蛋锅预热,材料放在锅边方便取用

5、小火,锅底刷匀一层薄油,用勺舀入大半勺蛋液,铺满圆圈里,待鸡蛋半熟时,将和好的肉馅倒在鸡蛋片的一侧

6、将另一侧折叠重合,即成蛋饺。

7、按照上面步骤做好所有蛋饺,放入蒸格,水开后小火蒸10分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效;可与小米面、羊排、西红柿搭配;与雪莲果、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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