| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 红薯面包热量/卡路里939千卡 | |||

1、红薯水煮熟后放凉,去皮,取100克。

2、将食材放入厨师机的搅拌盆内。

3、先用低速1档搅拌,使得食材混合后再用3档揉面。大概20分钟,就能拉出膜了。

4、将面团放入面包机,选择酸奶程序发酵至两倍大,大概用了2个小时。

5、取出面团,排气。

6、卷起,分成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、分别揉圆,放入模具中。

8、盖上保鲜膜,放入烤箱,选择发酵程序进行二次发酵,大概1个小时。

9、烤箱预热,上火195度,下火190度,中层,烤18分钟。

10、出炉后倒扣即可脱模。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、预防癌症、解热烦等功效;可与干贝、韭菜、紫菜搭配;与牛奶、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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