| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 蔬菜虾饼热量/卡路里457千卡 | |||

1、胡萝卜切丝,杏鲍菇撕小块,和菠菜一起焯水。

2、焯完水,用厨房纸吸干水分,和处理好的虾仁一起剁成蓉。虾仁也要擦干水分。水多了影响虾的粘性。

3、尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好。虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,菠菜加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒拌匀。

4、平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可。

5、是我吃过最鲜的饼。软软嫩嫩~~
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效;可与燕麦片、香菜、枸杞搭配;与南瓜、水芹菜、番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、利尿等功效;可与绿豆芽、鲈鱼、菠菜搭配;与红枣、樱桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、增强抗病能力、促进生长发育等功效;可与猪肝、鸡蛋、魔芋搭配;与豌豆、带鱼、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
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