| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 藕饼热量/卡路里1679千卡 | |||

1、鲜藕切成片

2、切成丁

3、加入拌好的肉馅,和藕丁拌均

4、加入一个鸡蛋

5、加入面粉

6、加适量水拌均

7、下锅炸,记得翻面

8、炸至两面金黄捞出

9、又炸了些藕丸

10、出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、润燥等功效;可与牡蛎、韭菜、藕搭配;与海虾、黄豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与明虾、荠菜、香椿搭配;与地瓜、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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