| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 椰奶芋圆热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于爵士乐健身操230分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯去皮切片。
2、锅内烧开水，将紫薯蒸熟。
3、用勺背将蒸熟的紫薯碾成泥
4、加入适量木薯粉揉成面团。
5、南瓜切片蒸熟后压成泥，滤去多余水分。
6、加入适量木薯粉揉成面团。
7、将紫薯面团搓成条状。
8、用刀将紫薯条切成小段。同样方法做好南瓜圆。
9、锅内烧开水，放入芋圆煮至芋圆浮上水面。
10、将煮熟的芋圆捞出用纯净水浸泡一下后控干水分。
11、取牛奶一包，加入适量椰浆搅拌均匀。
12、在椰奶中加入适量炼乳调味。
13、将煮好的芋圆放入椰奶中。
14、加入适量蜜红豆。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、驱蛔虫、解鸦片毒等功效；可与虾皮、红枣、五花肉搭配；与大闸蟹、鲣鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、补虚乏、抗衰老等功效；可与牛奶、莲子、米面搭配；与西红柿、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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