| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 14千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 酱焖土豆条热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于越野摩托46分钟消耗的热量240 | |||||
1、将豆角摘去筋，清洗干净用手掰成段，装盘待用。
2、土豆去皮清洗干净，切成短条，装盘待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末。
4、倒入土豆条翻炒。
5、倒入豆角翻炒。
6、倒入黄豆酱，精盐，五香粉，清汤焖5分钟。
7、收汁，最后放入味精调味。
8、炒拌均匀，出锅装盘即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利水消肿、增进食欲等功效；可与玉米、香菇、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、和胃等功效；可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配；与石榴、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、预防癌症等功效；
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