| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛇 | 克 | 1275千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 姜辣蛇热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于背包旅行182分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛇杀好，切段
2、生姜切片
3、干辣椒洗净
4、热锅，油烧热（油要多点）倒入生姜扁炒5分钟，炒出姜汁，
5、放入蛇扁炒二分钟，加盐，
6、放干辣椒，再接着炒，再接着放酱油，味精。倒入高压锅。
7、大火，等高压锅上气，再压7分钟。
8、等锅内没气，倒出放入切好的葱段。完工
蛇的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有强壮神经、调节人体新陈代谢、滋肤养颜等功效；
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