| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 黑糖核桃曲奇热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于蹲起56分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油，细砂糖，黑糖混合打发到微微发白。
2、加入全蛋液搅拌到完全乳化。
3、加入过筛的低粉拌匀。
4、加入掰碎的核桃仁。
5、放在模具中整形，冰箱冷藏3个小时，或者冷冻半小时。
6、切成0.5厘米的片。
7、烤箱中层上火170度，下火160度。烤15分钟即可。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与洋葱、基围虾、百合搭配；与茶叶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、补脑、抗癌等功效；可与枣、红枣、杏仁搭配；与黄豆、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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