| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 60千卡 | 48千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 紫菜虾仁豆腐热量/卡路里311千卡 | |||

1、食材:豆腐、虾仁(已清洗)、紫菜(已剪开)

2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。

3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。

4、翻炒翻炒盛出。

5、接着,利用炒虾仁的油,下入豆腐,加适量的清水翻动一下煮开。

6、然后,合入炒好的虾仁和紫菜翻动一下。

7、最后,加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、调味翻匀,即成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、下气消痰、和脾胃等功效;可与鳝鱼、白萝卜、桂花搭配;与苦瓜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、提高性欲、促消化等功效;可与龙须菜、油菜、圆白菜搭配;与红枣、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、清热利水、促进生长发育等功效;可与决明子、圆白菜、墨鱼搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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