| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 花胶猪肚玉米汤热量/卡路里1371千卡 | |||

1、猪肚用盐生粉搓洗干净,开水锅中飞水,备用。

2、手掌长的花胶,无须浸泡太长时间,稍浸泡冲洗干净灰尘即可。

3、猪肚整个,瘦肉一块,玉米,胡萝卜,花胶切件。蜜枣洗净,姜切片。

4、加清水2500毫升,冷水下锅大火烧10分钟,改小火煲。

5、小火煲2个小时,下盐调味。

6、清润养胃,夏天的滋润汤水。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、补气等功效;可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配;与芦荟、莲子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花胶具有散瘀消肿、止血、补肝肾等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、降血压、延缓衰老等功效;可与小麦、草莓、松仁搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增加食欲等功效;可与羊排、大米、草鱼搭配;与茼蒿、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、清心润肺、滋补等功效;可与核桃、黄豆、粳米搭配;与海蟹、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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