| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 烧基围虾热量/卡路里253千卡 | |||
1、把虾淘洗干净 沥水,葱姜蒜切好 辣椒花椒少许备用
2、锅烧热,倒入适量油,等油烧热放入葱姜蒜 辣椒花椒爆锅
3、加入两勺蚝油一起爆锅,用锅铲翻炒蚝油
4、倒入虾,翻炒至虾变红
5、倒入适量水,没过虾即可,盖上锅盖焖煮收汁
6、五分钟后倒入一勺陈醋,继续收汁
7、汁快收完时关火,放入适量盐,由于蚝油是咸的,所以盐放一点即可,然后就可以出锅了。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、治疗高血压、通乳等功效;可与茄子、豆腐、油菜搭配;与鸡肉、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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