| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 香芋扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
1、五花肉用水煮熟,熟到把筷子差得进去即可
2、煮好的肉晾干水分用油炸到金黄色,芋头切块也用油炸干。

3、把肉切成图这样子

4、把调料调好倒入切好的五花肉一起拌均匀即可

5、装盘,一块扣肉一块芋头这样摆好。

6、上蒸锅蒸两三个钟。肉和芋头软绵就可以了。

7、起锅把肉翻过来,做好的就是这样子了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效;可与山楂、茄子、洋葱搭配;与百合、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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